辨别真假红薯粉丝的方法

点击次数:   更新时间:17/11/30 14:49:11     来源:关闭分    享:
  冬天到了,大家都喜欢买一些红薯粉丝存着吃,现在市场上假的粉丝越来越多,什么样的粉丝才是真的,今天我们就教大家辨别真假的方法。
  1、观察粉条的颜色。一般来说,真的应该是半透明的深青色或稍显黄色,并不是越透明越好。
  2、看看有没有面疙瘩。真红薯粉是很难被水拌匀的,所以无论怎样努力,粉条里面都会有小面疙瘩,而其他淀粉渗水均匀,做成的粉条很难有面疙瘩。
  3、有没有粗细不一的现象。与上一条同样原因,因为红薯粉渗水不均匀,做出来的粉条就有粗有细,其它淀粉做出来的粉条粗细均匀。
  4、真的易折断。红薯粉本身没有韧性,即使较潮湿的天气,粉条也是一折就断的,而其他粉做的粉条因为掺了明胶,有韧性,不容易被折断。
  5、闻气味。真的是没有什么味道的,有些造假的粉条因为添加了染色剂或墨水,有股特殊的臭墨水味。
  6、看“鼻儿”的多少。粉条晾的时候都是一杆一杆的,所以有“鼻儿”,真的比较易断,所以,只有一层,不会一根粉条有两个“鼻儿”的,而其他粉做的粉条因为韧性大,一根粉条就很长,“鼻儿”就多,如果你发现一根粉条有两个鼻儿,基本可以断定不是真。
  7、如果随身带着打火机,可以烧一烧,真的烧过后会膨大一些,既不会成为硬球,也不会完全变成粉末。
  以上就是辨别真假红薯粉丝的方法了,我们在购买时一定要注意,不要买到假的有参杂别的东西的粉丝,吃了对身体不好,我们公司的粉丝都是纯手工制作,无任何添加,欢迎大家前来购买。小编:ly
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